Ars longa vita brevis.

생활에 관련된 모든 것 :)

food/식재료

쑥(Korean wormwood) - 쑥은 4월을 대표하는 건강식품이다. 오래전부터 단군신화에 등장할 정도로 한국인들의 건강식품으로써 주목받아 왔다. - 쑥의 한약 이름은 "애엽"으로 예로부터 식용과 약용으로 다양하게 사용되어 왔다. 동의보감에 따르면, 쑥은 따듯한 성질을 가지고 있으며 위장과 간장 신장의 기능을 강화해 복통 치료에 좋다고 적혀 있다. - 하지만, 여름 쑥은 독성이 있으니 조심하는 것이 좋다. 쑥의 독성은 쑥을 이용해서 술을 담그거나 술안주로 먹을 때 생길 수도 있으니, 쑥을 먹을 때 술을 마시지 않는 것이 좋다. 효능 호흡기 건강 - 쑥의 정유 성분인 시네올(cineol)은 향긋한 향과 시원한 맛을 내는 원천이다. 만성 폐쇄성 폐질환이나 천식 등 호흡기 건강에 도움을 준다. 위액분비를 ..

health/영양제

우리가 영양제를 섭취하는 이유는 음식을 통해 충분히 섭취하지 못하는 영양분을 충족하기 위한 방법이다. 하지만! 의약품과 달리 보충제 역할을 하는 영양제는 몸에 좋을 것이라는 생각만으로 과다 복용하는 경우 건강상 문제가 있는 일부 사람들에게는 신체기능에 악영향을 미칠 수도 있다. 우리가 매일 섭취하고 있는 영양제의 1일 권장 섭취량과 과다복용 시 증상들을 알아보자! 칼슘 1일 권장 섭취량 : 700~800mg - 남아도는 칼슘이 뼈로 가지 않고 요로결석이 생기거나 혈관에 쌓인다. - 칼슘이 너무 많아지면 마그네슘 흡수를 방해해서 변비가 생긴다. - 골다공증 환자 및 50세 이상의 장·노년층은 하루 800mg까지 권장하지만 영양제로는 400mg 내외로만 섭취하는 것이 좋다. 마그네슘 1일 권장 섭취량 : 2..

health/약성분

집집마다 상비약은 물론 수시로 먹는 영양제, 복용하지 않는 약들까지 보관하는 경우가 많다. 그러나! 약들은 식품들처럼 유통기한이 딱 정해져 있지가 않고, 상하는 상태도 눈에 보이지 않기 때문에 확인하기 어렵다. 약 유통기한은 어떻게 결정되는지, 약 종류별로 유통기한은 얼마인지 알아보자! 유통기한이 정해지는 기준 의약품 유효성분 용량 - 의약품은 제품이 공장에서 만들어지는 순간부터 서서히 유효성분 농도가 떨어지기 시작하여 제 기능을 하기 위해서는 의약품 내 유효성분을 일정 농도 이상 유지해야 한다. - 이 농도는 임상시험 과정에서 정하며, 유효성분 농도가 일정 농도 이하로 감소해 제 기능을 발휘하지 못하기 시작하는 시점으로 유통기한을 설정한다. - 즉, 유통기한이 지난 의약품을 사용하면 우리가 기대한 만큼..

food/꿀팁정보

봄이 되면 산과 들 여기저기 봄나물을 캐는 모습들이 많이 보일 것이다. 하지만! 매년 봄나물과 유사한 독초를 잘못 채취‧섭취하여 발생하는 식중독이 줄지 않고 있어 봄나물의 채취 및 섭취에 각별한 주의가 필요하다. 이러한 사고는 주로 봄철인 2월에서 5월 사이에 많이 발생하는데, 꽃이 피기 전 싹이 돋아나는 시기이므로 봄나물과 독초를 구별하기 어렵기 때문이다. 봄나물로 혼동하기 쉬운 대표적인 독초들과 그 구별법을 알아보자! 혼동하기 쉬운 나물과 독초 구별하기 원추리 vs 여로 - 부드럽고 담백한 맛이 나는 ‘원추리’는 '여로'라는 독초와 혼동하기 쉽다. ‘여로’는 잎에 털과 깊은 주름이 있는 반면 ‘원추리’는 잎에 털과 주름이 없다. - 참고로 위의 두 가지나물은 ‘콜히친(Colchicine)’이라는 수용..

food/식재료

두릅(Fatsia Sprout) '봄나물의 제왕'이라고 불리는 채소가 있다. 바로 '두릅'이다. 초고추장을 비롯한 각종 양념과도 잘 어울린다. 두릅은 4월 말부터 5월이 제철이다. 두릅은 소고기와 함께 먹으면, 단백질과 함께 두릅에 함유된 다양한 비타민과 무기질을 함께 섭취할 수 있어 좋은 보양식이 된다. 두릅 종류 땅두릅 독활이라고 불린다. 4~5월경 새순을 땅을 파 잘라낸 것으로 강원도와 충북에서 많이 재배된다. 개두릅 엄나무의 새순인 개두릅은 쌉싸름한 맛이 특징 향이 강하고 약효가 좋아 시골에서는 두릅 중에서도 최고로 친다. 나무가 커서 하우스 재배가 안돼 가격이 보통 두릅보다 2배 정도 비싸다 참두릅 두릅나무에 달리는 새순으로 나무두릅이라고도 불린다. 시중에서 판매되는 참두릅은 양식으로, 자연산은..

food/식재료

바질(Basil) 특유의 향을 풍기는 허브 ‘바질(Basil)’은 지중해 음식 향신료로 애용된다. 음식의 풍미를 돋울 뿐 아니라 건강 효능도 있어 예로부터 해독, 해열, 강장효과를 위한 약재로 사용됐다. 바질 효능 및 부작용 여성 질환 개선 게라니올 성분이 함유되어 있다 게라니올 성분은 여성 호르몬인 에스트로젠과 아네톨의 분비를 촉진해 갱년기와 생리불순, 수족냉증과 같은 여성 질환을 완화하는 데 도움을 준다. 또한 자궁을 따뜻하게 하고 혈액순환 및 혈류 개선에 도움을 주어 생리통이 심한 경우에도 증상 완화에 효과적이다. 심신 안정 바질 향은 공기를 맑게 하고 두통을 없애는 효과가 뛰어나 디퓨저나 향수로도 많이 사용된다. 바질 차를 꾸준히 섭취하면 중추 신경을 자극해 신경의 안정을 도와주고 스트레스나 불안..

culture

입동(立冬) - 양력 11월 7~8일 24 절기 중 열아홉 번째 절기. 이날부터 겨울의 시작으로 입동 후 3개월을 겨울이라 한다. 특별히 명절로 생각하지는 않지만, 겨울로 들어서는 날로 여겼기 때문에 사람들은 겨울채비를 하기 시작한다. 입동 무렵이면 밭에서 무와 배추를 뽑아 김장을 하기 시작한다. 입동을 전후하여 5일 내외에 담근 김장이 맛이 좋다고 한다. 그러나 온난화 현상 때문인지 요즈음은 김장철이 조금 늦어지고 있다. 소설(小雪) - 양력 11월 22~23일 24 절기 중 스무 번째 절기. 이 무렵이면 얼음이 얼기 시작하고, 첫눈이 내리는 등 첫겨울의 징후가 보인다. 이 시기쯤에는 모든 농사를 끝내고 김장을 담근다. 대설(大雪) - 양력 12월 7~8일 24 절기 중 스물한 번째 절기. 눈이 가장 ..

culture

입추(立秋)- 양력 8월 7~8일 24 절기 중 열세 번째 절기. 여름이 지나고 가을에 접어들었음을 알리는 절기이다. 아직 늦더위가 기승을 부리지만, 밤이 되면 선선해진다. 이 시기부터 가을 준비를 시작한다. 이 시기에 김장용 배추와 무를 심어 겨울 준비를 시작한다. 태풍과 장마가 자주 발생해, 1년 벼농사의 마지막 성패가 이 때에 달려 있다고 할 만큼 중요한 시기이다. 처서(處暑) - 양력 8월 23~24일 24 절기 중 열네 번째 절기. 여름이 지나면 더위도 가시고 선선한 가을을 맞이하게 된다는 의미로, 더위가 그친다는 뜻에 붙여진 이름이다. 처서에 비가 오면 독의 곡식도 준다고 한다. 처서에 오는 비를 ‘처서비[處暑雨]’라고 하는데, 처서비에 ‘십리에 천석 감한다.’라고 하거나 ‘처서에 비가 오면 ..