Ars longa vita brevis.

생활에 관련된 모든 것 :)

health

단 맛 – 신체 에너지 부족 ☑ 신체 에너지가 부족한 경우 → 에너지를 만드는 포도당이 부족해서 생기는 현상이다. 포도당은 우리 몸이 일차적으로 사용하는 에너지원으로 몸에서 에너지가 부족하다고 느끼면 포도당 함량이 높은 단 음식이 생각날 수 있다. ☑ 스트레스를 받을 때 → 스트레스를 받으면 몸에서 스트레스 호르몬인 ‘코르티솔’이 분비된다. '코르티솔'은 식욕을 돋우고 단 것이 당기게 만든다. → 이때 단 음식들을 먹는다면 뇌의 쾌락 중추가 자극돼, 기분을 좋게 만드는 호르몬인 ‘세로토닌’이 분비되며 스트레스가 잠시 해소된다. ✔ 하지만 단맛은 빠르게 혈당을 올려 단기간에 좋아진 것 같았던 기분은 다시 떨어진다. → 단당류 식품을 섭취하는 것보다는 '마그네슘'이나 '비타민 B'가 풍부한 식품을 섭취하고,..

food/꿀팁정보

전자레인지와 다른 가열 기기 차이점 전자레인지 마이크로파로 음식물의 물 분자 등을 진동시켜 발생하는 열로 식품 내부로부터 가열한다. 다른 가열 기기 다른 가열 기기는 음식의 표면에 열을 가해 식품 외부로부터 가열한다. ✔ 사용 전 용기가 전자레인지용 제품인지 확인하고, 사용 시간 및 사용 용도 등 ‘주의사항’을 확인한다. ▶ 식품을 데우는 용도로만 사용 ▶ 장시간 사용은 바람직하지 않음 ▶ 표시사항 등에 있는 주의사항 확인 모든 식품 용기는 전자레인지에 사용 가능할까? ✔ 일반적으로 종이, 유리, 도자기, 폴리프로필렌(PP) 등의 재질은 사용 가능하다 제품의 ‘전자레인지용’ 표시를 반드시 확인 후 사용한다. 전자레인지에 사용 가능한 재질 종이제, 유리제, 도자기제, 폴리프로필렌(PP), 고밀도폴리에틸렌(..

food/꿀팁정보

채소 잎채소(상추, 깻잎, 케일 등) 고기 구워 먹을 때 빠지지 않는 쌈 채소의 경우, 주름과 잔털이 많아 특성상 농약이 잔류하기 쉬워 다른 채소보다 충분히 씻는 것이 좋다. → 대부분 흐르는 물에 흙을 씻어내는 정도로만 세척하지만, 물에 1~3분 정도 담갔다가 30초 정도 흐르는 물에 흔들어 씻으면 농약을 제거하는 데 효과적이다. 엽채류(양배추, 양상추, 배추, 시금치등) 엽채류는 주로 바깥 부분의 농약이나 이물질이 많이 함유되어 있다. → 껍질이 겹겹이 있어 안쪽까지 농약이나 이물질이 침투하기 힘들기 때문에 씻기 전에 더럽고 지저분한 바깥쪽 잎을 떼어 버린다. → 살랑살랑 흔들며 씻어준다. 이렇게 세 번 정도 반복해야 뿌리와 잎 사이에 낀 흙과 노폐물이 말끔히 제거된다. → 용도별로 잘라 찬물에 3분..

info

직접 만들거나 개봉된 식품 ☑ 식품은 ‘식품위생법’에 따라 영업 신고한 영업자만 판매 또는 소분 판매가 가능하다. → 영업 신고하지 않고 식품을 만들거나 소분해서 팔면 3년 이하의 징역 또는 3000만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있다. ☑ 개봉한 식품을 중고거래는 엄연한 불법이다. 종종 먹다 남은 단백질 보충제 같은 식품이 중고거래되는 경우도 있다. → 식품위생법 제7조 제4항에는 ‘제조, 가공하여 최소 판매단위로 포장된 식품은 허가받지 아니하거나 신고를 하지 아니하고 판매 목적으로 포장을 뜯어 분할하여 판매되어서는 아니 된다’고 규정하고 있다. ★ 중고거래 시 구매자는 반드시 영업 신고한 곳에서 만든 제품인지 확인하고 농‧수산물을 제외한 가공식품은 유통기한 등을 반드시 확인해야 한다. 개인이 만든 향..

health/약성분

살아가는데 필수품이 된 '건강기능식품' 의약품 외에는 모든 영양제가 건강기능식품으로 생각하는 경우가 많아 오남용 하는 경우가 많다. 지금 내가 먹는 약이나 선물할 약들이 '건강기능식품'이 맞는지 알아보고, 안전한 구매 방법 및 섭취방법을 알아보자! '건강기능식품' 구분하기 건강기능식품 - 마크 확인 ☑ 일상에서 결핍되기 쉬운 영양소나 인체에 유용한 특정 기능성을 가진 원료, 성분 사용해 정제, 캡슐, 액상 등 여러 가지 제형으로 제조 및 가공한 식품을 말한다. ☑ 안전성과 기능성이 보장되고 일일섭취량이 정해져 있는 식품이기도 하다. ※건강기능식품 문구나 마크가 있다. 건강식품 - 마크 X 일반적으로 건강에 좋다고 인식되는 제품을 통칭하는 식품을 말한다. ※ 건강기능식품 문구나 마크가 없다. 의약품 - 치..

health/영양제

음식으로 영양섭취 하는 것이 제일 중요하지만, 전문가가 아닌 이상 골고루 영양섭취를 했는지 알지 못한다. 이때 부족한 부분을 채워주는 '영양제'들이 시중에 많이 나와있다. 지금 나에게 필요한 영양제가 어떤 것인지, 연령대별 필요한 영양제는 어떤 것들이 있는지 알아보자! 성장기 '청소년' ✔ 몸의 균형 및 성장이 중요한 시기이므로 다양한 영양 섭취가 필요하다. ☑ 비타민 A: 시각세포 성장 ☑ 비타민 B: 에너지 대사 과정에 중요 ☑ 비타민 C: 신체조직을 튼튼하게 하는 콜라겐 형성 ☑ 비타민 D: 칼슘 흡수, 근력 발달, 면역력 향상 ☑ 칼슘: 골격 및 성장에 꼭 필요. ☑ 아연: 신체조직과 생식기능 발달에 도움 ★ 추천 음식: 굴·달걀·육류 활동량 많은 '20~30대' ✔ 피로와 스트레스가 많고 알코올..

health

쯔쯔가무시란? ✔ 털 진드기를 일컫는 일본어로 초원열, 진드기푸스, 덤불티푸스 등으로도 불린다. ✔ 오리엔티아 쯔쯔가무시균에 감염되어 발생하는 질환으로 감염된 좀진드기의 유충에게 물려 전파된다. ✔ 털 진드기 유충이 주로 9~11월 활동하기 때문에 환자도 이때 많이 발생한다. 감염 원인과 과정 ▷ 털진드기가 냄새를 인지하여 사람에게 달라붙음 ▷ 노출 부위(목, 다리, 팔)와 습한 부위(목덜미, 사타구니, 겨드랑이 등)를 가리지 않고 흡혈 ▷ 흡혈 과정에서 오리엔티아 쯔쯔가무시균이 체내로 유입 ▷ 쯔쯔가무시병 발병 ※ 쯔쯔가무시병의 잠복기는 1~3주이므로 꼭 그 안에 병원을 방문한다. 증상 및 물린 자국 증상 ▷ 고열 (39도-49도) ▷ 결막충혈 ▷ 오한·근육통 ▷ 기침·구토 ※ 위와 같은 증상이 보일 ..

food

'통조림' 겉모양 살피기! ✔ 캔 내부는 보통 진공상태이므로 뚜껑이 약간 들어간 것이 정상이다. 볼록하게 팽창된 모양 식품이 상하면 가스가 발생하여 캔이 팽창될 수 있다. 찌그러짐, 녹 등 외부변형 캔 재질의 손상이나 미세한 균열로도 곰팡이 등 이물이 유입될 수 있다. '통조림' 가열하지 마세요! ☑ 캔이 가열되면서 내·외부의 코팅이나 인쇄면이 손상되어 유해물질이 용출될 수 있다. ☑ 서늘하고 건조한 일상적 보관조건에서는 유해물질이 용출되지 않는다. 개봉한 '통조림'은 용기에 담아 보관! ☑ 뚜껑을 개봉한 채로 보관하면 냉장고에 넣어도 미생물에 오염될 수 있다. ☑ 과·채통조림 같은 주석 코팅 캔은 산소 접촉에 의해 주석이 용출될 수 있다. (※ 주석: 갈변 방지 효과가 있어 과일 통조림 내부 코팅에 사..