Ars longa vita brevis.

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텀블러에 이 음료들은 담지 말아요! 탄산음료 텀블러에 탄산음료를 넣고 뚜껑을 닫으면 → 내부 압력이 증가해 폭발할 수 있어, 튀어 오른 뚜껑에 맞아 다칠 수 있다. 뜨거운 음료 뜨거운 물을 담을 때도 주의해야 한다. → 열기를 빼지 않고, 물을 넣자마자 뚜껑을 닫고 흔들면 내부 증기 압력이 상승해 마개가 튀어 오르거나, 뚜껑을 여는 순간 음료가 분출해서 화상을 입을 가능성이 있다. 뜨거운 물이나 차를 넣은 뒤에는 1분 정도 열기를 빼주고 뚜껑을 닫아야 안전하다. 그 외 유제품 → 장기간 넣어두면 세균이 번식 소금기 있는 국물 → 내부를 부식 텀블러 세척방법 식기세척기 사용 X 텀블러를 세척할 때 식기세척기를 사용하면 오히려 손상 가능성이 있어 손으로 세척하는 것이 좋다. 텀블러 전용 세척제를 사용한다면 ..

health/약성분

'항생제'란? 세균의 번식을 억제하거나 죽여서 세균 감염을 치료하는 사용하는 약물이다. 최초의 항생제, '페니실린' 1928년 영국의 미생물학자 알렉산더 플레밍(Alexander Fleming, 1881~1955)은 실험실에서 균배양액에 날아들어온 푸른곰팡이가 항생물질을 배출하여 그 주위에 배양하던 균이 접근하지 못하고 있던 것을 우연히 발견, 이것으로부터 최초의 항생물질인 '페니실린'을 찾아냈다. 항생제 내성이란? 복용하고 있는 항생제가 병을 일으킨 세균을 더 이상 효과적으로 억제하지 못할 때 일어나는 현상을 말한다. 항생제를 오·남용하면 항생제 내성률이 높아지게 된다. → 아시아권은 전 세계적으로 항생제 내성이 다른 지역에 비하여 월등히 높은 지역에 속한다. 특히, 한국의 항생제 내성률은 세계적으로 ..

health

'거꾸로 식사법'이란? 한 끼 식사를 영양소별로 나눠 먹는 순서를 정하고, 정한 순서대로 섭취해 살을 빼는 다이어트법이다. 식단 내 영양소를 ✔식이섬유 ✔ ​단백질 ✔ ​탄수화물 크게 세 가지로 나눈다. ▷ 식이섬유가 많은 식품에는 채소·과일, ▷ 단백질이 많은 식품에는 고기·생선, ▷ 탄수화물이 많은 식품에는 쌀·보리 같은 곡류 식이섬유→단백질→탄수화물 순으로 음식을 섭취하면 된다. 식이섬유->단백질->탄수화물 순으로 먹는 이유 순서를 식이섬유→단백질→탄수화물 순으로 바꾸면 혈당이 급격하게 상승하지 않는 동시에 포만감이 빨리 찾아온다. 식이섬유 소화되는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 먼저 먹게 되면 혈당이 급격히 올라가는 현상을 막을 수 있다. → 혈당이 천천히 올라야 쉽게 허기지지 않는다. 또 식이섬..

health

'면역력'이 중요한 이유 '면역력'이란? 세균, 바이러스 같은 병원성 미생물에 대항하여 적절한 방어를 하는 인체의 방어시스템을 말한다. → 넓은 의미로는 병원균, 독소 같은 외부 항원뿐만 아니라 암세포 같이 건강을 해치는 모든 위험요소에 대해 인체를 보호하고 질병으로 진행되지 않게 하는 방어력을 면역력이라고 한다. '면역력'의 역할 면역력은 병원균, 유해물질, 독소로부터 우리 몸을 보호하는 역할을 하고 있다. → 인체 내부에 유해한 병균이 침입하거나 비정상적으로 변형된 세포가 생기면 찾아서 제거함으로써 건강을 유지할 수 있게 해 준다. '면역력'이 떨어지는 증상 소화불량 면역력이 떨어지면 먼저 소화불량에 자주 시달릴 수 있다. 특히 장 건강이 크게 나빠지면서 설사나 변비, 복통, 구토 등에 시달릴 수 있..

health/약성분

'연하곤란'이란? ✔ 입에서부터 위로 음식물이 통과하는 과정에서 장애를 받는 느낌을 말한다. → 모든 연령층에서 나타날 수 있지만 특히 고령층에서 흔하다. → 가장 흔한 원인은 위식도 역류인데 이것은 위산이 식도를 역류하여 생긴다. → 만약 빠른 시일 내에 증상이 좋아지지 않는다면 반드시 전문의료진의 진찰을 받는 것이 좋다. '연하곤란'의 증상 ▷ 침을 흘린다. ▷ 식사 중에 음식물이 목에 달라붙는 느낌 ▷ 가슴의 불쾌감(특히 위식도 역류 때 흔하다.) ▷ 목 부위에 이물질이 걸려있는 것 같은 느낌 ▷ 그 외 연하에 따른 장애로 체중감소와 영양부족이 있을 때, 연하장애로 인한 기침이나 음식물의 흡인 등이 있다. 왜 알약을 쪼개면 안 될까? ✔ 알약의 종류에는 ‘서방정’과 ‘장용정’이 있다. → 알약 모두..

food/꿀팁정보

'날'로 먹으면 안 되는 '수산물' 문어 다리 빨판에 세척으로도 제거되지 않는 기생충이 존재한다. → 밀가루, 굵은소금으로 빡빡 씻은 후 약 10초간 익힌 후 먹는다. 민물장어 민물장어 점막에는 세척해도 제거되지 않는 다량의 독이 존재한다. 장어는 피에도 혈청 독이 있고, 점막에는 아나필락시스라는 독이 있다. → 민물장어(뱀장어)는 60도 이상에서 5분 이상 조리해서 드세요. 어패류 내장에 있는 중장선에는 다량의 독이 존재한다. → 어패류를 회로 먹을 때는 반드시 중장선을 제거하고 되도록이면 익혀 먹는 것이 좋다. 자연산 민물고기 기생충이 존재하고 내장 속엔 간흡충(간디스토마)이 너무 많다. → 민물고기 중 양식어종은 회로 먹을 수 있으나 자연산은 모두 익혀 먹는 것이 좋다. 쏘가리, 향어, 가물치 등은..

food/꿀팁정보

마늘의 효능 ✔ 마늘은 우리나라의 4대 채소 중 하나로 각종 양념에 빠져서는 안 될 중요한 식재료이다. 알싸한 맛과 향뿐 아니라 ‘알리신’을 포함해 여러 유용한 성분들을 함유하고 있어 항암효과, 피로 해소, 면역력 강화 등에 도움을 준다. 마늘 '녹변현상'이 일어나는 이유 ✔ 정확한 원인이 밝혀지지 않았지만 전문가들이 추측하는 녹변현상의 원인은 세 가지로 꼽을 수 있다. ☑ 저온에서 장기 저장 할 경우, 마늘이 싹을 형성하는 과정에서 효소가 싹을 틔우기 위해 엽록소를 모으면서 일어난다. 수확 후 1개월 이내에는 녹변현상이 드물지만 장기간 저장한 마늘을 가공 보관할 경우에 나타날 가능성이 높다고 한다. → 특히, 다져서 보관할 경우에 더욱 녹변현상이 잘 일어난다. 이러한 현상은 그냥 통마늘로 있을 때는 이..

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'저온화상이란' 일반적으로 '화상을 유발하는 온도보다 낮은 40도 이상의 온도에 비교적 장시간 노출되며 발생하는 화상'을 말한다. → 사람이 아주 뜨겁다고 느끼지 않아 회피 반응이 없어 장시간 노출되어 피부 조직에 열이 쌓이며 피부 세포의 손상이 일어나는 것을 말한다. 저온화상 '원인' 겨울철에 핫팩, 전기장판, 온수매트와 같은 온열기구 및 난방기구를 장시간 접촉하면서 발생하는 경우가 흔하다. 전통 가옥의 온돌에서 저온화상이 발생하기도 한다. ☑ 특별관찰대상 ▶ 음주를 한 상태 ▶ 수면제를 복용하여 깊이 잠이 든 상태 ▶ 의사 표현을 잘하지 못하는 소아 ▶ 감각이 무뎌지는 노년층 이러한 열 자극에 노출되었을 때 장시간동안 인지하지 못하므로 저온 화상을 입을 수 있어 주의한다. 저온화상 '증상' 고온에 의..