Ars longa vita brevis.

생활에 관련된 모든 것 :)

health

식품 알레르기 및 증상 알아보기! 식품 알레르기란? ✔ '식품을 먹었을 때 나타나는 알레르기'이다. 일반적으로 무해한 식품을 특정인이 섭취했을 경우 그 식품에 대해 과도한 면역 반응이 일어나는 것을 의미한다. → 어떤 식품은 알레르기가 없는 사람이 먹으면 안전하지만, 알레르기가 있는 사람이 먹으면 몸이 알레르기 반응을 일으켜서 위험하다. 증상 ▶ 기침, 재채기 난다. ▶ 숨쉬기 어렵다. ▶ 심장이 빨리 뛴다. ▶ 혈압이 낮아져 머리가 어지러워진다. ▶ 몸에 두드러기나 빨간 점이 나고 몸이 가려워진다. 알레르기 유발 식품 ✔ 알레르기를 일으키는 식품을 ‘알레르기 유발 식품’이라고 한다. → 알레르기를 일으킬 수 있는 식품이 음식에 들어있으면 제품의 포장지나 식당 메뉴판에 쓰여 있다. 다음 식품은 알레르기를..

health

'카니보어'란? 최초로 캐나다에서 유래한 것으로 알려졌는데, 오로지 육류와 동물성식품만을 섭취하는 식이요법이다. 캐나다의 임상심리학자인 조던 피터슨(Jordan Peterson)이 자신의 딸이 100% 육식 다이어트를 진행하면서 그동안 앓아왔던 류머티즘 관절염, 우울증 등의 문제를 개선했다고 소개하면서 시작되었다. 이후 2018년부터 캐나다는 물론 미국 등으로 확산되었다. 카니보어 원리 ✔ 식단이 고단백·고지방으로만 구성돼 포만감이 빨리 들고 오래가는 효과가 있다. ✔ 탄수화물섭취가 거의 없어 인체가 지방을 주요 에너지원으로 쓰는 키토시스(ketosis) 상태에 놓이게 돼 살을 빨리 뺄 수 있다. 카니보어 허용범위 육류·생선·유제품·알류·동물성기름만을 허용하며 흔히 채식주의유형을 분류하듯 단계에 따라 허..

food/꿀팁정보

'발효' VS '부패' 기본적으로 같은 과정을 거친다. 미생물 분해 결과에 따라 사람 몸에 '긍정적인 영향'을 미치는지 '부정적인지'에 따라 발효와 부패가 구분된다. 목적에 맞는 결과는 '발효'로 불리고, 그렇지 않으면 '부패'가 된다. 술과 김치, 치즈 등은 ‘발효’에 의해 완성되고 음식이 변질되면 ‘부패’라 부르는 셈이다. 발효 (醱酵, fermentation) 란? ▷ 넓은 의미로는 미생물이나 균류 등을 이용해 육종 하는 과정 ▷ 좁은 의미로는 산소 없이 당을 분해해서 에너지를 얻는 대사 과정을 말한다. → 발효의 생성물은 알코올류, 유기산류, 이산화탄소등이 있다. 부패 (腐敗, putrefaction) 란? ▷ 미생물에 의해 물질이 변하여 인간에게 해롭거나 아무런 이익이 되지 않는 현상이다. ▷ ..

food/꿀팁정보

연육제란? ✔ 고기를 연하게 만들기 위해서 쓰이는 첨가제이다. 연육제는 고기의 지방과 단백질의 결합을 느슨하게 하여 질긴 고기를 소화되기 쉬운 상태로 변형시켜 준다. 천연 연육제 과일 등 천연 재료에 존재하는 식물성 연육제이다. 대표적으로 천연 연육제에는 단백질의 결합을 분해하는 단백질 분해효소인 프로테아제(protease)가 있다. 화학적 연육제 ▶ 프로테아제, L-글루타민산나트륨, 염산, 황산, 포도당을 섞어 만든 연육제로 고기에 첨가하여 쓴다. ▶ 식물성 재료에서 얻어진 파파인, 피신, 블로멜라인 등을 식품 제조 가공 시 첨가 사용한다. 그 외 연육방법 ▶ 물리적으로 여러 번 충격을 주어 고기를 연하게 할 수 있다. ▶ 각종 과일주 같은 술을 쓰기도 한다. ▶ 사이다나 콜라 같은 당분이 많은 탄산음..

info

일회용 생리대 사용방법 ✔ 개인별 생리량과 생리시기 등에 따라 적당한 크기와 적절한 흡수력이 있는 제품을 선택한다. ▶ 생리량이 적어도 2~3시간마다 제품을 교체하여 생리혈이 흡수된 생리대에 세균 증식을 막는 것이 좋다. 보관방법 ✔ 펄프 등이 사용되는 생리대 특성상 포장이 손상되면 벌레가 침입하거나 습기로 세균이 번식할 수 있다. ▶ 제품의 낱개 포장이 손상되지 않도록 주의해서 건조한 곳에 보관한다. ▶ 사용하기 전 낱개 포장을 열어 한 개씩 사용한다. 주의사항 ✔ 사용 중 발진이나 자극에 의한 염증 등 이상이 생기면 즉시 사용을 중단하고 전문의와 상담한다. ▶ 자주 교체하면 생리대 사용 중에 생길 수 있는 피부발진 등이 예방된다. ▶ 생리대는 항상 위생적으로 관리하고 사용 후에는 잘 싸서 휴지통에 버..

food/꿀팁정보

'식초(Vinegar)' 알아보기 식초는 어떻게 만들어질까? 식초는 된장과 고추장처럼 발효를 시켜 만드는 발효식품으로 원래 포도주를 아세트산 발효시켜 만들었다. ☑ 식초가 만들어지는 과정 물에 녹아있는 전분을 당화 한 다음, 효모의 알코올 발효를 거치면 에틸알코올(C2H5OH)이 만들어진다. 이를 Acetobacter, A. schutzenbachii 와 같은 아세트산균으로 산화시키면 식초의 원료인 아세트산(CH3COOH)이 만들어지게 된다. 식초의 종류 식초는 제조방법에 따라 '합성식초'와 '양조식초'로 나뉜다. 우리가 알고 있는 식초는 천연으로 발효된 양조식초를 의미한다. ☑ 합성식초 빙초산 또는 초산을 원료로 하여 화학적으로 만든 것 ☑ 양조식초 알코올성 곡류음료나 과실음료를 원료로 하여 양조해 만..

health

채식주의자(Vegetarian)란? 채소를 뜻하는 'vegetable'과 사람을 뜻하는 '-arian'이 합쳐진 말이다. ​육식을 피하고식물을 재료로 만든 음식만을 먹는 사람을 이르는 말이다. 다만 성장기 어린이나 60대 이상 노년층에게는 과도한 채식이 오히려 건강에 해가 될 수 있으니 주의한다. ✔ 채식주의자는 채소만 먹을까? NO! 채식주의는 동물성 식품을 피하고 식물성 식품만을 섭취하는 것으로 알려져 있다. 하지만 같은 채식주의자(베지테리언)라도 모두 풀만 먹는 게 아니다. 각자의 기준에 따라 섭취하는 식품은 크게 달라진다. 채식유형 8가지를 알아보자! 유형 과일 ·곡식 채소 유제품 달걀 어패류 가금류 육류 프루테리언 O X X X X X X 비건 O O X X X X X 락토 O O O X X X..

info

이사를 하거나 가구 재배치를 할 때 신경 쓰이는 것이 '풍수지리'이다. 미신이라고는 하지만 신경 쓰지 않으면 찝찝하기도 하다. 아래 내용을 참고하여 주위를 하나둘씩 정리하다 보면 주위도 깨끗해지고 기분도 달라질 것이다. '풍수지리상' 집에두면 안 좋은 물건, 좋은 물건들을 알아보자! 안 좋은 물건 드라이플라워, 조화 ☑ 드라이 플라워 드라이플라워는 집안 인테리어로 많이 활용한다. → 하지만 풍수지리학에 따르면 죽어있는 물건은 산 사람의 생기를 빼앗는다고 한다. 또한 드라이플라워에는 벌레가 서식할 수 있고 알을 낳아 번식할 수 있으니 두지 않는 것이 좋다. ☑ 조화 조화 역시 요즘 생화와 비슷하게 만들어져 있다. → 하지만 조화 역시 시든 꽃만큼이나 재물운에 안 좋은 영향을 준다. 약봉지 약을 시간에 맞춰..