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야외활동이 많고 농사작업이 한참인 요즘 '진드기 매개 감염병' 환자가 많이 발생하는 시기로 환자의 50% 이상이 농작업과 관련되어 있다. 환자는 늘어나지만 아직 백신과 치료제가 없어 많은 관심과 주의가 필요하다. '진드기 매개 감염병'과 병에 따른 예방법을 알아보자! 진드기 매개 감염병이란? 바이러스나 세균에 감염된 일부 진드기에 물려 감염된다. 진드기 매개 감염병의 종류 ✔ 쯔쯔가무시증 ✔ 중증열성혈소판감소증후군(SFTS) ✔ 라임병 진드기매개뇌염(국내 미발생) ☑ 농작업 또는 야외활동 후 2주 이내 발열 등의 증상으로 감기몸살 증상과 유사하다. 진료 시 의료진에게 농작업 또는 야외활동 이력을 꼭 말한다. 쯔쯔가무시증 ✔ 쯔쯔가무시균에 감염된 털진드기에 물려 감염되는 열성 질환 ☑ 잠복기 : 10일 이..

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음식을 먹을 때 아무래도 유통기한에 신경 쓰게 된다. 하지만, 유통기한 없는 음식이 있다는 것을 알고 계시나요? 물론 유통기한이 없다 해도 오래된 음식은 먹지 않는 것이 좋지 않다. 어떤 음식이 유통기한이 없는지 알아보자! 쌀 쌀이 주식이 된 이유에는 보관이 편리하다는 점이다. ☑ 완전히 껍질을 벗긴(도정 작업) 백미는 유통기한이 없다. 도정되고 수분이 제거된 쌀에는 세균이나 박테리아가 번식하지 못한다. ☑ 하지만 장기간 보관하게 되면 쌀벌레가 꼬이거나 특유의 찰기가 떨어질 수 있다. 유통기한은 없지만 밀봉해 냉장고에 넣는 것이 더 좋은 보관 방법이다. ☑ 현미 등 지방 함량이 높은 쌀은 시간이 지나면 상하므로 주의한다. 소금&설탕&미원 소금이나 설탕은 음식을 보존하는 데 꾸준히 사용되어 왔다. 원칙적으..

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요리 때마다 꼭 필요한 '조미료', '양념'! 그러나 잘 사용하다 냄새가 이상하거나 내용물이 변질되어 있는 경우가 많다. '조미료', '양념' 또한 섭취하는 식품이라 유통기한이 존재한다. 음식뿐만 아니라 '조미료', '양념' 또한 신선해야 건강한 음식을 먹을 수 있다. 음식의 맛을 더해주는 '조미료', '양념' 유통기한을 알아보자! 소금, 설탕 소금 소금은 유통기한이 따로 없다. → 소금의 염분 때문에 삼투압 작용이 일어나 미생물이 자랄 수가 없는 환경이 조성되기 때문이다. 설탕 건조한 곳에서 뜯지 않고 보관한다면 영구 보관이 가능하다. → 수분이 매우 낮아 이 설탕 또한 삼투압 작용에 의해 미생물이 자랄 수가 없는 환경이 된다. 하지만 보관을 잘 못하면 개미가 생기거나 변질될 수 있으니 신경 써서 보관..

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집안일을 하다 보면 여러 가지 합성세제를 사용하게 된다, 편리하긴 하지만 아무래도 건강에 괜찮을지 신경이 쓰인다. 가장 손쉽게 구할 수 있는 친환경 세제로는 'EM(유용미생물)'이 있다. 'EM(유용미생물)'이 무엇인지 어떻게 사용하는지 알아보자! EM(유용미생물)이란? ✔ EM(Effective Microorganisms)은 유용미생물군의 약자로 유산균, 광합성균, 효모균을 주균으로 하여 인간과 환경에 유익한 미생물을 조합, 배양한 미생물복합체를 말한다. ✔ 일본의 히가 테루오가 개발했다. 유용미생물(EM)은 미생물 균들 간의 복잡한 공존·공생 관계를 통해 발효 생성물인 항산화물질을 만들어내게 된다. 악취제거, 수질정화, 금속과 식품의 산화방지, 남은 음식물 발효 등에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져..

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냉장고에 넣어두면 괜찮겠지 하고 보관했다 종종 상한 경우가 많다. 정해진 유통기한이나 냄새나 모양으로 대충 상했는지 확인이 가능하지만, 모든 식품이나 음식들이 육안으로 상했는지 구분하기 힘들다. 아래의 방법으로 음식이 상했는지 확인해 보자! 우유, 두유 우유, 두유는 개봉 후 상온에 방치하는 등 보관 상태에 따라 품질이 쉽게 변할 수 있다. ☑ 유리컵에 찬물을 받은 후 우유나 두유를 조금 떨어뜨렸을 때 물에 닿자마자 쉽게 퍼져 섞인다면 상한 것이다. ✔ 신선한 우유는 물에 잘 섞이지 않고 가라앉는다. 달걀 ☑ 상한 달걀은 그냥 흔들어 봤을 때 껍질 속 내용물이 쉽게 움직이고 소리가 난다. ☑ 찬물에 담갔을 때 둥둥 뜨는 것도 상한 달걀이다. ☑ 또 껍질을 깼을 때 노른자 흰자가 힘없이 퍼지고, 노른자가 ..

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주방이나 화장실 소독을 위해 많이 사용하는 '락스' 소독 냄새도 많이 나고 아무래도 위험하다는 오해가 있다. 하지만, 안전하게 사용한다면 아주 유용한 제품이다. '락스' 어떻게 사용하는지 알아보자! 락스 ✔ 차아염소산나트륨(NaClO)을 물에 녹인 수용액. 일반적으로 '락스'라 하면 판매 중인 4~5% 수용액을 말한다. 다른 성분이 첨가되지 않은 차아염소산나트륨 수용액 제품들은 의외로 식품첨가물로 분류된다. ✔ 락스라는 명칭의 유래는, 미국의 클로락스(Clorox) 사가 화학 명칭이 긴 차아염소산나트륨 수용액을 클로락스라는 상품명을 붙여 판매하고 있는 것을 뒤의 두 글자만 따와 락스라는 이름으로 시판된 것이 굳어졌다. 대한민국에서는 클로락스와 유한양행이 합작투자해서 만든 유한크로락스의 제품인 '유한락스'..

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약국이나 마트등 '모기약', '모기 기피제'의 종류는 어마어마하고 성분을 들여다봐도 나에게 안전한 지도 알 수 없어, '모기 기피제'를 고르기 어렵다. 안전하고 올바르게 사용을 위한 '모기 기피제'의 성분과 사용방법을 알아보자! 모기 기피제란? 모기 기피제는 모기를 직접 죽이는 효과는 없다. 모기나 벌레가 싫어하는 성분을 이용해 접근을 차단하거나 사람의 냄새를 못 맡게 하는 성분을 이용해 사람 가까이에 해충이 있지 못하게 하는 제품이다. 모기 기피제의 주성분 식품의약품안전처에서 기피 효과와 안전성을 확인해 '의약외품'으로 허가했다. 모기 기피제에 들어가는 주성분은 '디에틸톨루아미드(DEET)', '이카리딘', '에틸부틸아세틸아미노프로피오네이트(IR3535'), '파라멘탄-3, 8-디올'이 있다. 디에틸톨..

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콜라는 톡 쏘는 탄산을 시원하게 느끼기 위해 마신다. 하지만 시간이 지나면 탄산이 사라지게 되는데, 처음의 청량감이 사라져 그냥 목을 축이기 위해 마시게 된다. 이때 마시기는 싫고 버리기 아깝다면 청소에 사용해 보자. 콜라의 높은 산도는 일상생활용품을 청소하는 데 아주 적합하다. 다양하게 사용이 가능한 콜라 생활 속 어느 곳에 쓰이는지 알아보자! 요리 ☑ 닭, 돼지 등 생고기를 콜라에 20분 정도 재우면 단백질이 분해돼 육질이 부드러워지고 잡내가 사라진다. 생선을 조리 전 콜라에 담가두면 비린내가 제거되는 효과가 있다. ☑ 또 쌈장을 보관할 때 콜라를 조금 부어주면 쌈장이 딱딱하게 굳는 것을 막는 동시에 맛도 좋게 만들 수 있다. 옷 기름때 제거 기름때가 묻은 곳에 콜라를 바르고 세제를 푼 물에 손으로 ..