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'조미료', '양념'도 유통기한이 있을까?!
요리 때마다 꼭 필요한 '조미료', '양념'! 그러나 잘 사용하다 냄새가 이상하거나 내용물이 변질되어 있는 경우가 많다. '조미료', '양념' 또한 섭취하는 식품이라 유통기한이 존재한다. 음식뿐만 아니라 '조미료', '양념' 또한 신선해야 건강한 음식을 먹을 수 있다. 음식의 맛을 더해주는 '조미료', '양념' 유통기한을 알아보자! 소금, 설탕 소금 소금은 유통기한이 따로 없다. → 소금의 염분 때문에 삼투압 작용이 일어나 미생물이 자랄 수가 없는 환경이 조성되기 때문이다. 설탕 건조한 곳에서 뜯지 않고 보관한다면 영구 보관이 가능하다. → 수분이 매우 낮아 이 설탕 또한 삼투압 작용에 의해 미생물이 자랄 수가 없는 환경이 된다. 하지만 보관을 잘 못하면 개미가 생기거나 변질될 수 있으니 신경 써서 보관..
