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'싹이 난 고구마' 먹어도 될까? 검은 반점 주의!
고구마 싹 먹어도 될까? 고구마에 난 싹은 먹어도 아무런 문제가 없다. 고구마 싹은 독성 물질이 없을뿐더러, 오히려 먹으면 영양 섭취에 있어 긍정적인 효과를 얻을 수 있다. 고구마 싹은 영양가가 풍부하다고 알려진 고구마순(고구마 줄기)의 일부분이기 때문에 오히려 몸에 좋다. 하지만 고구마에 싹이 많이 날수록 섬유질만 남아 식감이 질겨질 수는 있다. '검은 반점'이 있다면 먹지 마세요! 검은 반점 고구마 먹어도 괜찮을까? 표면에 있는 흙을 다 씻어내고 잘랐을 때 안에 반점이 있다면 먹지 말고 버려야 한다. → 병원균인 '검은 무늬병'에 감염된 것이기 때문! 균에는 독소가 있어 반점이 있는 고구마를 그대로 먹으면 식욕 감퇴와 호흡곤란, 설사 등 중독 증세가 나타날 수 있다. 굽거나 삶으면 괜찮을까? 겉으로 ..
