food/식재료
알고 먹기 64. #구기자
구기자(Lycium chinense Miller) ✔ 무병장수를 기원하던 중국 진시황제의 불로장생약의 재료로 유명한 구기자, 단순히 좋은 식품을 넘어 지금껏 과학적으로 입증된 약효만으로도 약으로 대접받고 있어, 열매와 잎(구기엽), 뿌리(지골피)까지 한 가지도 버릴 것이 없다 ✔ ‘고지베리’라고도 불리는 구기자 열매의 효능은 하수오, 인삼과 함께 3대 명약으로 여겨진다. 구기자 효능 및 부작용 면역력 향상 '다당'이라는 성분은 백혈구 수치를 늘려 면역력 강화 및 감기예방에 도움을 준다. 지방간 감소 '베타인'이란 성분이 들어있는데 이 베타인이 지방을 흡착하는 성질이 있어 노폐물, 독소, 지방을 녹여 배출하고 간에 쌓이는 것을 막아준다. 노화방지 체내 안 좋은 각종 독성물질을 밖으로 배출하기 때문에 노화의..
